Moderni kumppanuus ruokapalveluissa: säästöjä, ennakoitavuutta ja joustavuutta Ruokapalveluiden moderni kumppanuusmalli tarjoaa kunnille keinon hallita kustannuksia, lisätä toimintavarmuutta ja säilyttää päätösvalta omissa käsissä. Puheenvuoro havainnollistaa, miten lämmitysvalmis ja teollista tehokkuutta hyödyntävä malli voi keventää omaa tuotantoa ilman palvelutason heikkenemistä. Ratkaisu mahdollistaa henkilöstöresurssien järkevämmän käytön sekä investointien lykkäämisen tai välttämisen. Keskiviikko 16.9.2026 13.00 - 13.20 B1.4